김포 어린이치과 1. 수확몇 개만 먼저 캐서 까보면 가장 정확해요. 알이 크고 노릇하게 차 있으면 전체 수확을 시작해도 됩니다.3) 꽃과 꼬투리3) 직접 까보기초기 관리: 모종은 뿌리가 약하니 심은 직후 흙을 가볍게 눌러 고정해 주고, 첫 일주일은 물을 충분히 주는 게 좋아요.그래서 저는 늘 다음 세 가지 기준으로 땅콩을 확인해요.땅콩은 건조에 비교적 강한 작물이에요. 다만 꽃이 피고 꼬투리가 맺히는 시기에는 수분이 부족하면 알이 작아집니다. 그래서 저는 초여름까진 일주일에 1~2번, 장마철 이후에는 흙이 말랐을 때만 물을 줍니다.땅콩모종을 심을 때는 몇 가지 요령이 있어요.2. 모종 심기#땅콩수확시기#땅콩모종#땅콩심는시기#땅콩키우기땅콩 껍질 특유의 그물무늬가 진하게 나타날 때 알이 제대로 여문 상태랍니다.1) 잎의 색 변화땅콩은 캐낸 후 바로 먹는 게 제일 맛있지만 보관을 해야 한다면 꼭 말려야 해요. 햇볕에 3~5일 널어두면 껍질이 딱딱해지고 장기간 저장할 수 있습니다. 생땅콩은 삶아 먹는 맛이 담백하고 볶으면 고소함이 배가 되죠.1) 흙과 배수씨앗을 심은 뒤에는 물을 듬뿍 주어 흙을 촉촉하게 해줘야 발아가 원활합니다. 또 파종 후 일주일 정도는 직사광선이 너무 강하지 않도록 차광막을 씌워주는 것도 발아 성공률을 높이는 방법이에요.가을이 다가오면 도시농의 마음은 한층 설레기 마련입니다. 봄부터 정성껏 가꿔온 작물들이 하나둘 수확의 계절을 맞이하기 때문이죠. 그중에서도 땅속에서 조용히 알을 키워온 땅콩은 수확할 때 주는 기쁨이 남다른 작물입니다.땅콩은 배수가 잘 되는 흙을 좋아합니다. 모래흙이나 마사토가 섞인 땅이 제일 좋아요. 점토질 흙에서는 물빠짐이 안 돼서 알이 썩기 쉽습니다. 저는 밭 흙에 모래와 퇴비를 섞어 가볍게 만들어 심었는데 확실히 알이 튼실하게 달리더라고요.저는 매년 땅콩을 심고 수확하는데 다른 어떤 작물보다도 수확할 때의 짜릿함이 커서 계속 키우게 되더라고요. 줄기를 잡아당길 때마다 주렁주렁 달려 나오는 알땅콩의 모습은 농사를 지은 사람만이 느낄 수 있는 즐거움입니다.3. 씨앗 파종심는 깊이: 모종 뿌리가 잘 덮일 정도로만 심으면 됩니다. 너무 깊게 묻으면 성장 속도가 느려집니다.땅콩 잎이 푸른빛을 잃고 노르스름해지면 수확할 때가 가까웠다는 신호예요.줄기를 잡아당기는 순간, 뿌리마다 주렁주렁 달려 나오는 땅콩 알들을 보면 마치 땅속 보물을 캐낸 듯한 짜릿함이 느껴져요. 저 역시 처음 땅콩을 캐봤을 때 '땅콩이 이렇게 땅속에서 달리는 거였구나!' 하고 크게 놀랐던 기억이 아직도 생생합니다. 겉으로는 평범한 잎만 무성하게 보이다가 수확 시기가 되면 비로소 그 매력을 드러내며 풍성한 결실을 보여주니 기다림의 보람이 크죠. 그래서 땅콩을 키워본 사람이라면 누구나 땅콩 수확 시기를 가장 손꼽아 기다리게 됩니다.갓 캐낸 생땅콩은 삶아 먹으면 고소하고 담백한 맛이 일품이에요. 또 햇볕에 3~5일 정도 바짝 말리면 볶거나 간식용으로 보관하기에도 좋습니다.하지만 땅콩은 시기를 잘못 맞추면 알이 덜 여물거나 반대로 너무 늦어 품질이 떨어지기도 해요. 바로 이 미묘한 타이밍을 어떻게 잡느냐가 땅콩키우기의 성패를 좌우합니다.수확할 때는 삽으로 깊게 파는 것보다 땅을 손으로 부드럽게 파내며 줄기를 뽑는 게 좋아요. 땅콩 뿌리가 사방으로 퍼져 있어서 삽으로 잘못 건드리면 알땅콩이 반쪽 나버릴 수 있거든요. 저는 주로 흐린 날, 땅이 말라있을 때 캐는데 흙이 잘 흩어지고 땅콩도 수월하게 뽑히더라고요.2) 물주기땅콩은 노란 작은 꽃을 피우고 며칠 안에 씨방이 땅속으로 파고들어요. 그래서 꽃이 지고 난 후 흙이 단단하면 꼬투리가 제대로 들어가지 못합니다. 저는 이 시기에 가볍게 흙을 복토해 주는데, 이 과정 덕분에 알이 잘 자라는 것 같아요.4) 병충해 관리땅콩 수확시기4. 재배 방법2) 껍질 무늬 확인씨앗으로 심을 때의 땅콩 심는시기는 4월 20일 ~ 6월 10일이며 모종과 마찬가지로 5월 이후가 가장 좋습니다. 씨앗을 그냥 껍질째 심으면 발아율이 떨어지니, 반드시 껍질을 까서 알맹이만 심어야 해요.4. 재배 방법3. 씨앗 파종땅콩 수확시기는 심은 지 약 120일~140일 후입니다. 즉, 5월에 심으면 9월 말 ~ 10월 초가 가장 알맞은 땅콩 수확 시기이죠.모종 심는시기 키우기 방법저는 땅콩 모종을 화분에도 키워봤는데, 큰 화분에 심고 배수만 잘 되도록 관리하니 생각보다 알이 잘 맺히더라고요. 텃밭이 없는 분들도 베란다나 옥상 화분에서 충분히 도전할 수 있습니다.땅콩 키우기를 하면서 경험한 노하우를 바탕으로 재배 방법을 공유합니다.심는 간격: 모종과 모종 사이를 30cm 이상 띄워야 알이 잘 맺힙니다. 너무 촘촘하면 꽃이 땅속에 들어갈 공간이 부족해요.1. 수확 김포 어린이치과